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Manger équilibré est un atout indéniable pour notre santé. Mais une alimentation adaptée occupe aussi un rôle prépondérant chez certaines personnes souffrant de problèmes de santé (intolérances alimentaires, diabète…). Retrouvez tous nos bons conseils, nos recettes et nos informations nutrition dans cette rubrique dédiée à votre assiette.

Il n’y a pas si longtemps, le véganisme était encore considéré comme un comportement extrême, réservé aux stars de cinéma, aux hippies ou aux religieux. Depuis quelques années, les bénéfices apportés par le mode de vie végane font l’objet...
Si les superaliments (ou superfood), sortent du panier, c’est grâce à leur haute teneur en certains composés aux propriétés bénéfiques pour la santé. Quelle est l’action de ces bienfaiteurs? L es baies de goji, les noix, les grenades, la spiruline ou...
Il est tout à fait possible de combiner intolérance au gluten et envie de pain fait maison. La preuve avec ce pain au muesli facile à réaliser, grâce au mélange panifiable Nogluten! Liste de courses: 20 g de Fibrex (fibres...
Le moindre petit rayon de soleil vous donne envie d’un barbecue? Une poignée d’amis, quelques morceaux de viande grillée…, c’est parti pour un festin! Mais celui-ci peut être difficile à digérer. Bonne nouvelle: il est possible de manger léger...
L’hiver s’est éclipsé en vous laissant quelques kilos de plus? Les déloger à l’arrivée des beaux jours n’est pas mission impossible. Améliorer vos habitudes alimentaires, de façon simple, peut y contribuer. Suivez le guide! Pour retrouver la ligne en un...
Avez-vous déjà entendu parler du «Finger Food»? Il consiste à «manger avec les doigts». Une drôle d’idée qui représente un outil thérapeutique génial pour stimuler l’appétit et l’autonomie des personnes âgées. Adieu fourchette, cuillère et couteau! Bienvenue au «Finger Food»!...
La particularité de la tarte romaine, ou «Crostata dolce alla romana» avec l’accent de la région, est la pasta frolla. Il s’agit d’une pâte au beurre aromatisée au citron, typique des desserts italiens. Un régal! Liste des courses: Pour un moule...
Pas si facile de s’adonner à la pâtisserie lorsqu’on est intolérant au gluten… Pour ravir vos papilles, voici une délicieuse recette de tarte sans gluten, aux pommes et à la crème de noisette! Liste de courses: Pour la pâte: 50 g...
Les fibres alimentaires appartiennent à la famille des glucides complexes, communément appelés «sucres lents». Elles représentent la partie des aliments végétaux que notre corps ne digère pas. Ces composants ne sont pas pour autant inutiles à notre organisme… Bien...
Depuis la nuit des temps, le miel contribue à notre plaisir gastronomique. Mais comment conserver ce nectar doré, pour le savourer jusqu’à la dernière goutte? Le saviez-vous? Des archéologues ont retrouvé dans des tombeaux égyptiens, des récipients contenant du miel...

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