Alimentation

Avec l’arrivée des beaux jours, nous avons envie de salades composées, de crudités. Or, les légumes crus peuvent entraîner des troubles digestifs. Pourquoi? Quelles préparations privilégier? T omate, concombre, radis, tomate, chou, carotte, pousses d’épinard, fenouil… Voici venue la saison de...

Pour son bon fonctionnement, notre corps a besoin de différents nutriments. Ceux-ci sont en grande partie constitués de protéines. En effet, les protéines sont les fondations dont nos cellules et nos tissus ont besoin pour se développer et se...

Saviez-vous qu’un apéro (virtuel) entre amis n’est pas seulement convivial? Il peut aussi se révéler étonnamment délicieux si vous choisissez un mocktail, l’équivalent sans alcool du cocktail! Vous pouvez varier les saveurs à l’infini, à condition de toujours utiliser des...

Si avoir un accès quasi illimité à la nourriture peut être considéré comme une bénédiction, encore faut-il la consommer avec modération. Sans surprise, manger trop souvent, beaucoup et mal est nocif pour la santé. Est-il pour autant recommandé de...

La fougasse est un pain traditionnel du Sud de la France qui se présente sous la forme d’une torsade plate. Vous pouvez la parfumer au gré de vos envies: avec des olives, des épices ou encore des anchois. Nous...

D’ici 2050, la Terre devrait être peuplée de 10 milliards d’êtres humains. Comment nous garantir l’accès à une alimentation de qualité et durable? Explorer de nouvelles voies semble indispensable pour concevoir une gamme diversifiée de substituts à la viande,...

De nombreuses études à travers le monde démontrent que la prise de poids serait aussi liée à l’état de nos relations amoureuses. Vous êtes en couple? Peut-être devriez-vous surveiller le curseur de votre balance... T omber amoureux(-se) ne serait pas l’idéal...

Le livre «Lactose, Gluten & Co»1 du «topdokter»2 Danny De Looze, Chef de clinique du Service d’hépato-gastro-entérologie à l’UZ Gent, est sorti l’été 2019. Quel succès! L’ouvrage a été réimprimé quatre fois. C’est dire combien la thématique des intolérances...

Un petit rhume, une toux lancinante… Généralement, le premier réflexe est de plonger dans sa pharmacie pour y trouver un médicament qui en atténuera les effets. Or certaines solutions naturelles peuvent être plus efficaces et agréables... C’est le cas...

Ces galettes de carottes sans gluten sont savoureuses et saines! Et vous pouvez les déguster froides ou chaudes, grâce au yaourt rafraîchissant. Pourquoi ces galettes de carottes sont-elles si saines? C'est très simple: en plus des caroténoïdes - bons pour...